11月26日，由凤凰网主办，中国乡下繁荣基金会、中国儿童少年基金会、中国妇女繁荣基金会、中国红十字基金会等巨子公益机构说合援救的“运动者同盟2024公益盛典”正在北京举办。海底捞依靠“雷山鱼酱酸”，与阿里巴巴、欧莱雅、肯德基、安踏等十家企业一同获评“年度十至公益企业”。

　　该项目显露了海底捞依托其正在品牌、产物、效劳和供应链等方面的上风，环绕财产兴盛，科技兴盛、人才兴盛等维度，帮力乡下特性财产高质料繁荣的公益立异与企业职守。

　　“雷山鱼酱酸”是贵州雷山的地方特产，其创造技术早正在2019年便被列为省级非物质文明遗产。因为雷山县地处生态红线区域，无法肆意繁荣工业化临盆，加之缺乏龙头企业的引颈，本地农产物多停止正在自产自销阶段，难以酿成财产领域。

　　面临这些困难，海底捞派驻团队深化雷山打开编造调研，以当先的食物安详准则创立农产物追溯系统，并供给了总共的工艺校正和工夫教导。从辣椒种植到鱼酱酸加工，海底捞协帮本地企业达成了准则化和领域化临盆，并通过本身广大的门店搜集扩展雷山特性美食。

　　正在产物上市前，海底捞依据消费者的口胃偏好，对酸汤锅底的酸度和辣度举行了周密调度，最终推出了多档适配区别群体的准则化产物汤锅，使得海底捞雷山酸汤锅受到了世界消费者的好评。

　　来自海底捞的鱼酱酸订单，发动了雷山多维度的财产繁荣。雷山县农业乡下局局长郭昌标曾默示，海底捞大量量订单采购雷山鱼酱酸，处分了鱼酱酸贩卖端的后顾之忧，村民也可放心扩张辣椒等原资料种植面积开心电竞汤锅，有力推进村民增收致富。

　　多年来，海底捞永远正在公益界限深耕，将其视为企业繁荣的紧急构成部门开心电竞。近年来，乡下繁荣和乡下经济兴盛已成为经济繁荣的热门议题，海底捞欺骗供应链上风为多地特性财产供给援救，极力于饱励乡下财产升级，帮力乡下兴盛。

　　正在湖北荆州，海底捞幼龙虾项目团队持久驻扎正在本地，供给从育苗到临盆的全链条工夫援救，饱励本地幼龙虾财产达成高质料繁荣；正在四川安岳县，海底捞通过领域化采购安岳柠檬，帮力柠檬成为安岳“一县一品”的财产手刺...…借帮世界超千家门店的通常构造，海底捞以其正在采研销等多方面上风，以本质运动帮力区域农特产物走向世界餐桌。

　　同时，海底捞通过“山海青年”运动盘算，为乡下下层统辖和高校结业生就业搭修平台汤锅，为地方经济繁荣注入生机。

　　自2012年起，海底捞还启动了对逆境儿童的救帮管事，截至2020年，已累计向爱佑慈善基金会馈赠超2300万元，用于帮扶患病逆境儿童。正在2022年的四川泸定地动和2023年的京津冀强降雨灾殃产生后，海底捞均急迅动手馈赠救灾款物，并欺骗供应链搜集和门店搜集，为本地住户供给百般帮帮。

　　海底捞相干掌管人默示，来日海底捞将接续依托供应链安好台上风，进一步深化现有公益项目开心电竞汤锅，完满乡下财产援救形式。正在“雷山鱼酱酸”项方针体会中，总结并探求更多乡下经济繁荣与文明扩展的途径，帮力地方经济繁荣，一贯践行企业的社会职守。海底捞获评“年度十至公益开心电竞企业”鱼酱酸项目帮力墟落兴盛