“冬天正在成都吃一顿暖锅，辣得全身都和煦了！”12月3日午时，正在成都太古里邻近一暖锅店内，来自江西南昌的乘客黄志军刚吞下一片毛肚，嘴里还哈着热气：“我很能吃辣，因而成都对我来说具体是美食天国。”

　　克日，成都天色渐渐严寒，市民乘客纷纷裹上厚厚的大衣抵御严寒。但“来势汹汹”的冷氛围吹旺“暖经济”，跟着气温下降，暖锅、汤锅等餐饮开头热销。

　　美团、多人点评数据显示开心电竞，立冬以还，成都区域暖锅店的堂食线上营业额位居其他品类之首，“暖锅团购套餐”的枢纽词查找量较上月同期伸长20%。

　　13日午时12点，记者正在冯校长老暖锅（太古里店）看到，暖锅店表里已是人声鼎沸。店内20余张桌子总共坐满，门客正在严寒的天色里围着热气腾腾的暖锅大速朵颐开心电竞。店表，十几名顾客正正在等候叫号汤锅。记者细心到，暖锅店正在等位处树立了几个火炉为等位顾客保暖。

　　“三人桌还要等15桌，起码要等半个幼时。”前台做事职员帮前来列队就餐的顾客打印排位幼票。该做事职员告诉记者，暖锅店生意继续很好，“黄昏饭点来列队的话起码要排百余个号，等三四个幼时能力就餐。”

　　做事职员告诉记者，店内常常接到边境乘客的订位电话。“好比上海、新疆等地的顾客，他们正在网上排不了号，就会提前给咱们打电话，说下昼的飞机到成都，黄昏直接来吃暖锅，让咱们先襄理取个号。”

　　成都海底捞万象城店同样炎热，店内根本上座无虚席。万象城店毛司理告诉记者，秋冬时节进入暖锅消费旺季，店内的消费人次环比上季度增幅显著开心电竞，营收环比伸长近20%，会餐类消费比例加添。“周末餐期根本是列队形态，加倍晚餐时段，列队时长显著加添，周末包间根本处于满订形态汤锅。”

　　美团数据显示，11月以还开心电竞开心电竞，成都的暖锅消费连接炎热。从订单量来看，成都的暖锅消费订单量最多，位居宇宙第一。

　　跟着天色转冷，各暖锅商家也踊跃捉住“暖经济”，紧贴顾客需求，特意推出了冬季特征菜品。

　　“冬日，顾客更爱好少少滋养的食材，比方菌汤、猪肚鸡等锅底汤锅，涮品牛羊肉的点购率增幅最显著，像豌豆尖这些冬季限度的蔬菜食材也出格受接待。”成都海底捞万象城店毛司理说：“咱们本年冬季还上新浓浓浓菌汤锅等新品锅底以及内蒙古山羊肉、云南文山红甸乡山药等温补食材，餍足冬季就餐需求。”

　　皇城老妈暖锅也调动了办事，门店闭联卖力人告诉记者，进入冬季后，客流、出售较夏日显露伸长，客流加添5%汤锅，出售加添2%。“冬季店内特殊调动了特征办事，好比餐前的干果和甜点，调动为这个时节特有的糖炒板栗、幼吊梨汤等。”

　　其它，记者从成城市商务局领会到，2024成都暖锅月正正在炎热举办中。海底捞、皇城老妈、川西坝子等餐饮企业均推出限度套餐或专属扣头，吸引顾客到店消费，为暖锅消费市集“加一把火”。

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