11月20日，河南省商场局宣布2024年第41期布告，检出26批次不足格食物，此中，有21批次食用农产物餐饮食物抽检不足格，涉及微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食物增加剂超限度超限量应用、其他目题目目。

　　6批次食用农产物检出农兽药残留超标、食物增加剂应用题目，差别为封丘县陈固多辉蔬菜店出卖的姜，此中噻虫胺分歧适食物安世界家规范规矩；通许县仁和超市出卖的黄芽菜勺子，此中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）分歧适食物安世界家规范规矩；封丘县应举镇万家福购物广场出卖的精品姜，此中噻虫胺分歧适食物安世界家规范规矩；河南丹尼斯百货有限公司平顶山开源分公司出卖的牛上脑（牛肉），此中恩诺沙星、磺胺类（总量）分歧适食物安世界家规范规矩。经下层局考查，该产物涉嫌假意；林州市桂园区正国鲜鱼批零部出卖的泥鳅，此中恩诺沙星分歧适食物安世界家规范规矩；商丘市梁园区悦喜食物店（个人为商户）出卖的龙眼，此中二氧化硫残留量分歧适食物安世界家规范规矩勺子。

　　噻虫胺，拥有根内吸活性和层间传导性。可通过泥土惩罚、叶面喷施和种子惩罚来防治水稻、玉米、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和品味式害虫。姜中噻虫胺超标的缘由，不妨是为速捷操纵虫害，加大用药量或未听从采摘间隔期规矩，以致上市出卖的产物中残留量超标。

　　4-氯苯氧乙酸钠是一种植物滋长调治剂。原国度食物药品监视照料总局、农业部、国度卫生和安顿生育委员会宣布《合于芽菜坐蓐经过中禁止应用6-苄基腺嘌呤等物质的通告》（2015年第11号），显着芽菜坐蓐规划经过中不得应用4-氯苯氧乙酸钠。因为4-氯苯氧乙酸钠可节减芽菜根部萌发，加快细胞肢解，使芽菜特别肥嫩、粗大，升高芽菜的产量，仍有违规应用景色。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物勺子，是一类人为合成的广谱抗菌药，用以医治动物的皮肤影响、呼吸道影响等开心电竞。牛肉、淡水鱼中恩诺沙星超标的首要缘由不妨是养殖经过中为操纵疾病超量应用或不遵照歇药期规矩。

　　磺胺类药物是一种人为合成的抗菌谱较广、本质安稳、应用方便的抗菌药，对大无数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强遏抑效力。牛肉中磺胺类（总量）超标的首要缘由不妨是正在养殖经过中为操纵疾病超量应用或不遵照歇药期规矩。

　　14批次餐饮具检出微生物污染题目、其他目题目目，差别为孟津县麻屯一吃香米皮店应用的自消毒餐饮具（勺子）开心电竞，此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；许昌市修安区友崧沙县幼吃店应用的自消毒餐饮具（勺），此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；信阳市明港幼甜螺螺蛳粉幼吃店应用的自消毒餐饮具（勺子），此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；开封市树模区孙玉坤幼吃店应用的自消毒餐饮具（勺子），此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；夏邑县寂静餐饮饭铺（个人为商户）应用的自消毒餐饮具（勺子），此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；太康县李创餐饮店应用的自消毒餐饮具（勺子），此中大肠菌群分歧适食物安世界家规范规矩；永都邑杨国福餐饮任事店应用的自消毒餐饮具（筷子），此中大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；焦作市中站区跃进道艳霞熟食店应用的自消毒餐饮具（勺子），此中大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；孟津县麻屯镇亮仔烤粉丝店应用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；许昌市修安区聚福源麻辣烫店应用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；信阳市明港娜慧洪餐饮任事铺应用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；杞县吾家餐饮店（个人为商户）应用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；桐柏县吴城张军家庭饭铺应用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩；西平县朱敬敬幼吃店应用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧适食物安世界家规范规矩。

　　阴离子合成洗涤剂，即咱们通常生计中通常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要因素，因其应用利便、易融化、安稳性好、本钱低等所长，正在消毒企业中平凡应用。遵循国度规范《食物安世界家规范 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不足格的缘由不妨是餐（饮）具消毒单元应用的洗涤剂应用量过大或冲洗消毒流程操纵欠妥，酿成洗涤剂正在餐具上的残留。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。《食物安世界家规范 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规矩，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的缘由不妨是餐具冲洗、灭菌不彻底，或存放经过中污染等。

　　别的，又有1批次餐饮食物检出重金属污染题目，为禹州市森太百货商行出卖的冻肉（皮冻），此中铬（以Cr计）分歧适食物安世界家规范规矩。

　　铬是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安世界家规范 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中规矩，铬正在肉冻皮冻中限量值为1.0mg/kg。

　　河南省商场监视照料局针对抽检浮现的题目，已哀求表地商场监禁部分对涉及单元依法惩罚，责令查清不足格产物的批次、数目开心电竞、流向，召回不足格产物，采用下架等法子操纵危险，明白缘由实行整改，并依法予以查处。

　　合系报道：河南省商场监视照料局合于26批次食物不足格情形的布告（2024年第41期）

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